IZLJEVAK SA ŠPINATOM! JAKO BRZO, FINO I UKUSNO

Sastojci
oko 300 g očišćenog špinata
2 jaja
100 g svježeg sira



50 g kiselog vrhnja
1,5 dl jogurta
1 dl mlijeka
1 šalica ( od 2 dl) kukuruznog brašna
1/2 praška za pecivo
brašno po potrebi
sol
ulje

Priprema
1.
Najprije dobro oprati špinat , isjeckati ga na tanke trakice i pustiti da tako stoji oko 30 min.
Nakon toga ga dobro ocijediti od viška vode.
2.
Izmješati jaja,kiselo vrhnje, sir, jogurt, mlijeko, sol.
U to dodati špinat, pa kukuruzno brašno ,prašak i brašna po potrebi ( da se dobije smjesa malo čvršća nego za palačinke)
Dobro izmješati.
3.



Pleh podmazati uljem, izliti pripremljenu smjesu i peći na 200c oko 30-40 min.(ovisno od pećnice)
Ja sam pekla u manjem plehu..
Pečen izljevak pokriti kuhinjskom krpom bar 5 min da omekša.
.ovakve izljevake uvijek pravim odokativno, znači slobodno se može dodati još sira ili manje sira više vrhnja, uglavnom krajnja smjesa mora izgledati malo čvršća nego za palčinke i ne možete pogriješiti, bit će mekan, i ukusan.
Posluživanje
poslužiti toplo  uz šalicu jogurta.
www.coolinarika.com

BOSANSKE KIFLE ILI SLANCI…TRAŽE DA IH SE PRAVE OPET, OPET, OPET….

Prvi put sam probala slance u Bosni. Tamo gdje sam ja odrasla nije ih bilo, zbog toga im nadjenuh ime “bosanske kifle”
Sastojci
1 kg brasna tip 550
2 kocke kvasca
600 ml mlakog mlijeka
2 zlice secera
1 1/2 zlica soli
1 1/2 dl ulja
2 zlice octa



Premaz
5 zlica brasna
1 1/2 zlice soli
1 zlica skroba
vode po potrebi
ulje za premazivanje

Priprema
U mlako mlijeko izmrviti kvasac, dodati secer i 3 kasike brasna te kratko promijesati i ostaviti da se dize desetak minuta.
U brasno dodati kvasac, ulje, ocat , sol i zamijesiti tijesto te ostaviti da se dize.
Kad se tijesto naraslo i udvostrucilo se premijesiti ga jos jedanput i ponov pokriti, te ostaviti da se ponovo dize.
Nakon toga od tijesta odkidati manje kolicine tijesta i oblikovati loptice.



Svaku lopticu tanko razvaljati u elipsasti oblik, te urolati u kiflu.
Kifle poredati na pek papir, premazati mlijekom i ostaviti da se dizu desetak minuta, nakon toga staviti kifle da se peku u predhodno zagrijanu pecnicu na 200 stepeni.
Zamijesiti preljev od brasna, skroba, soli i vode tijesto malo gusce os tijesta za palacinke.
Nakon 7 minuta pecenja izvaditi kifle, i kasikom sipati preljev preko njih te vratiti na kratko 3-4 minute da se jos peku.
Ponovo izvaditi kifle i premazati ih uljem, te ponovo vratiti u pecnicu da jos malo porumene.
Kifle se ne smiju predugo peci, jer ce u protivnom biti tvrde.
Izvaditi iz pecnice i prekriti ih krpom desetak minuta.
Ako vam je nesto nejasno u vezi recepta slobodno se obratite i ostavite poruku u komentaru mi cemo se potruditi da vam pomognemo i otklonimo nejasnoce kolko je to u nasoj mogucnosti.
PRIJATNO  i uzivajte u hrani
http://www.coolinarika.com/

APSOLUTNI HIT – Hljeb bez brašna: Ovo je nešto najukusnije što ćete probati! (RECEPT)

Danas svi strahuju od glutena, od debljine, dijabetesa i ostalih pošasti ovog vijeka. Ostavite sve strahove iza sebe i napravite hljeb koji ne goji, a tako je ukusan. Brašno vam neće biti potrebno.

Potrebno vam je:
4 jaja,
100 ml vode,
90 grama oraha,
90 grama sjemena lana,



90 grama sjemenki suncokreta,
90 grama sjemena susama,
90 grama sjemena bundeve,
malo soli,
pola kašičice sode bikarbone.

Priprema:



Umutite jaja i dodajte so i sodu bikarbonu kao i vodu, a zatim sameljite sve sjemenke u fino brašno i zamijesite hljeb.
Pecite 50 minuta na 180 stepeni. Uživajte!
Izvor: stil

DORUČAK NIKAD NIJE BIO TAKO UKUSAN I BRZ DOK NISAM OTKRILA OVAJ RECEPT

Sastojci
Tijesto
1 kg mekog brašna
2 kašike ulja
1 kašika soli
2 kašike šećera
1 jogurt
2 jaja
0,5 l mlijeka
1 prašak za pecivo



1 kvasac ( suhi ili svjezi )
Za punjenje
ketchup
ajvar
salama
sudzuk
zdenka sir
tvrdi sir
šampinjoni

Priprema
1.
Malo mlijeka , šećer i kvasac izmiješati
2. U brašno staviti sve namirnice za tijesto i izmiješani kvasac i rukom dobro izraditi dok ne dobijemo glatko tijesto.
3. Ostaviti ga dva sata u hladnjaku.



2.
za to vrijeme narendati salamu i sir a ostale sastojke tanko narezati…
3.
Rzvaljati tijesto ( da bude malo duguljasto ) tako da kad se preklopi bude veličine tave u kojoj ćete peći picolinu.
5. Premazati ketchupom i ajvarom tako da krajevi tijesta ostanu suhi.
6. Na jednu polovinu picoline narendati salamu i poredati sudžuk, šampinjone, zdenku i na kraju naribati tvrdi sir.
4.
Preklopiti tijesto i dobro zatvoriti krajeve .
8. Pržiti na zagrijanom ulju u tavi prvo jednu pa drugu stranu.
9. Izvaditi na papirni ubrus da upije višak masnoće.
10. Gotovo!
Posluživanje
Ovo tijesto umotano u foliju moze stajati do 15 dana u hladnjaku a mjesec dana u zamrzivaču.
www.coolinarika.com

PROJA - OVAKO JE PRIPREMA MOJA MAMA, A MENI JE NJENA PROJA NAJBOLJA

Sastojci
1 šolja kukuruznog brašna
1 šolja brašna
1 šolja palente
1 šolja ulja
1 ½ šolja mineralne vode

2 jaja
1 prašak za pecivo
so



Z zaprtim električnim tokokrogom se bo števec ustavil!Z zaprtim električnim tokokrogom se bo števec ustavil! Vstavite v vtičnico in števec se bo ustavil! 100 % zakonito!Vstavite v vtičnico in števec se bo ustavil! 100 % zakonito! Če iz vtičnice odstranite stabilizator, prihranite 40 % pri elektrikiČe iz vtičnice odstranite stabilizator, prihranite 40 % pri elektriki Pritrdite na električni števec in prenehajte plačevati elektriko! 100% zakonito!Pritrdite na električni števec in prenehajte plačevati elektriko! 100% zakonito!
Vstavite v vtičnico in števec se bo ustavil! 100 % zakonito!Vstavite v vtičnico in števec se bo ustavil! 100 % zakonito! To prilepite na vtičnico in prenehajte plačevati elektriko! 100 % zakonito!To prilepite na vtičnico in prenehajte plačevati elektriko! 100 % zakonito! Maščoba na trebuhu bo TAKOJ izgorela! Kilogrami in tek bodo izginili!Maščoba na trebuhu bo TAKOJ izgorela! Kilogrami in tek bodo izginili! Razkrita skrivnost električarjev! Zdaj vsi vedo, kako znižati račune elektrike!Razkrita skrivnost električarjev! Zdaj vsi vedo, kako znižati račune elektrike!

Način pripreme
Jaja umutite mikserom pa dodajte mineralnu vodu i ulje.

Pomiješajte brašno sa kukuruznim brašnom i palentom pa dodajte so i prašak za pecivo.
Umiješajte u smjesu od jaja i dobro promiješajte.
Uspite u namašćenu i pobrašnjenu tepsiju pa pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni 40 minuta.

Izvor: coolinarika.com

Kiflice sa pavlakom! MEKOĆA, OKUS I MIRIS KOJI PČARAVA POSEBNO U HLADNE DANE

Dugo mi vec stoji ovaj recept, napokon je dosao red da ga isprobam, odusevila sam se mekocom testa i finim ukusom kiflica.

SASTOJCI:
600 g mekog brasna
1 prasak za pecivo
1 kasicica soli
100 ml ulja


  1 casa kisele pavlake
2oo ml toplog mleka
1 kocka svezeg kvasca
1 kasika secera
premaz
1 zumanac
1 kašika mleka**
susam, kim, mak po zelji

PRIPREMA
Pomesati 200 ml toplog mleka sa kvascem i secerom i ostaviti malo da zapeni i podigne se. U ciniji u kojoj cete da mesite kiflice, pomesajte brasno, prasak za pecivo, so, dodajte ulje i pavlaku, pa celu smesu dobro promesajte, a zatim sipajte i nadosao kvasac. Zamesite glatko testo i odmah* ga podelite na 4 dela, svaki razvaljajte na 0,5 cm debljine, isecite na 8 trouglova, isfilujte po zelji, a mozete i prazne da ih ostavite, i uvijte kiflice. Poredjajte ih u pleh na papir i ostavite na toplom mestu 15 minuta da malo nadodju. Premazite zumancetom, pospite po zelji nekim semenkicama i pecite oko 15 minuta dok lepo ne porumene. Možete od ovog testa da pravite bilo kakve oblike od testa, puževi su izuzetno lepi i mekani, a nafilujte ih nečim po vašoj želji.


  Posluživanje:
Posluzite tople uz omiljeni napitak, jogurt ili kiselo mleko. Mozete i da ih zamrznete kad se prohlade.
* Ja sam testo ostavila da stoji kad sam ga zamesila, vrlo kratko, dok sam zamesila buhtle :D, malo je nadoslo i bilo je lepo za rad, ali po receptu je da se odmah radi s njim.
** 1 kašiku mleka sam dopisala naknadno jer sam probala tako i izuzetno je lepo pecivo kad se ispeče.

www.coolinarika.com

KREMASTI ŠPINAT – OVAKO GA PRIPREMA MOJA MAMA, A JA SAM NAUČILA OD NJE. SAVRŠEN PRILOG SVAKOJ VRSTI MESA

Sastojci
1 kg špinata
200 ml mlijeka
1 jaje


  1 čehna bijelog luka
1 kašika brašna
1 kašika putera ili ulja

Način pripreme
Špinat dobro očistite i operite te izrežite na tanke trakice.
Obarite ga u ključaloj vodi nekoliko minuta, saperite i dobro procijedite.


  U maloj tavi na ulju ili puteru propržite sitno rendani bijeli luk, dodajte kašiku brašna.
Špinat pomiješajte s mlijekom, dodajte umućeno jaje i smjesu brašna i bijelog luka, začinite i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.

BRZA SIRNICA ZA 15 MINUTA...Evo kako ispravno složiti gotovu jufku, a da sirnica bude gotovo kao iz pekare.

Sastojci
1 paket gotovih jufki
200 g svježeg kravljeg sira
100 g kiselog vrhnja
2 cijela jaja
malo praška za pecivo
2 Prstohvata soli
200 ml tople vode
200 ml ulja

Priprema
1.
Uključiti rernu da se grije na 200°C.
U zdjeli pomiješati sir, kiselo vrhnje, jaja, prašak za pecivo i prstohvat soli.
2.
U manjoj zdjelici pomiješati vodu, prstohvat soli i ulje.
Okrugli kalup za biskvit promijra 26 cm (ili okruglu tepsiju) nauljiti, te staviti dva lista jufke ali da prelaze preko tepsije. Jedan preko lijeve, drugi preko desne strane. Zatim premazati mješavinom vode i ulja pomoću četkice. Posuti mješavinom sira.
3.
Jednu suhu jufku pogužvanu staviti preko toga i ne mazati ni sa čime.
4.
Potom staviti jednu lijepo poravnatu i premazati je mješavinom ulja i vode, te posuti sirom. Tako ponavljati postupak 3 i 4 dok ne potrošite sve jufke i sir.
5.
Kad smo potrošili jufke, zatvoriti sirnicu sa prve dvije koje smo ostavili preko tepsije. Premazati mješavinom vode i ulja. Treba da vam ostane malo mješavine vode i ulja što ćemo trebati poslije, a ako ne zamješajte još malo vode i ulja.
6.
Ubaciti u rernu i peći 40ak minuta, pritom provjeravati boju. Kada već izgleda da je gotova premazati je ostatkom vode i ulja i pustiti još 5 minuta da se zapeče.
Izvaditi i prekriti čistom krpom da se malo ohladi. Prerezati u 4 jednaka dijela i poslužiti dok je još toplo...


Izvor: coolinarika.com

JEDNOSTAVNO BRZO I UKUSNO RUČAK ZA 15 MINUTA

Sastojci
6 snite sendvic tosta
6 snite kackavalja, gaude...
6 snite sunke
3-4 jaja


  prezle

Priprema
1.
Snite sendvic tosta rastanjiti oklagijom..
2.
Na svaki tost staviti po snitu sunke i sira, a zatim pazljivo urolati.. Umesto sunke mozete koristiti i salamu ili American Bacon, ili sunku i slaninu zajedno..kako god volite..


  3.
Rolnice uvaljati prvo u jaja, zatim u prezle, pa ponoviti postupak..
4.
Prziti rolnice u vrelom ulju sa svih strana, dok ne porumene..


Izvor: coolinarika.com

KORE ZA PITU...PAR KORISNI SAVJETA ZA SVE DOMAĆICE

Sastojci
1 kg brasna tip 400 za pite i kolače
1 dcl ulja
20 grama soli



vode 1/2 litra

Priprema
1.
Od sastojaka zamjesimo tijesno srednje tvrdoce.
 Ostavimo da odstoji 15 minuta .
Od ove količine sastojaka dobijemo 1 i 1/2 kg tijesta, koje podjelimo na tri djela, da u svakom komadu tijesta bude 1/2 kg. Slozimo u pleh i premazemo uljem da odstoji. Kada ja pravim pitu obično zamijesim tijesto i stavim ga u frizider da odstoji . Jedan sat prije nego sto hocu da pravim pitu izvadim iz frizidera da se malo ugrije na sobnoj temperaturi i onda razvijanje moze da počne. Prvo je razvijem okladijom do pola, posle malo razvučem na rukama i onda pruzim na stolnjak.



Namazem je uljem i razvlačim na ruke koliko je god to moguce. Filujem zavisno od zelje mojih ukucana. Neki vole sirnicu neki krompirusu, a bogami i burek ( kod nas u bosni burek je pita sa mesom). Kada sve to fino nafilujem ponovo premazem uljem i naravno u reznu na 200°C. Krompirusu i burek zalijem mjesavinom vode, ulja i soli (2dcl vode, pola dcl ulja i malu kasičicu soli to da prokuva i kad je pita na pola pečena zalijem i ponovo vratim u rernu). Naravno ako imate veću količinu pite i zaljev ce biti u većoj količini. Sve pite mozete da zamrznete pa  i krompirusu. Krompir isjeckate ili izrendate zavisi kako volite. Ja obično stavim u multipraktik, isjeckam. Operem krompir i stavim u vrelu vodu da samo malo prokuva ( nekoliko minuta) ali obavezno morete da vodite računa da promjesate da ne bi krompir pao na dno i zalijepio se za šerpu. Kad je krompir obaren ocjedite ga u njega dodate luk koji ste preprzili na ulju, bibera i  naravno posolite po zelji. Ovako pripremljenim krompirom filujete kore i moze slobodno u zamrzivac nece sigurno da pocrni. Drage moje prijatno. Ako sam sta zaboravila slobodno pitajte.
2.
Mini pita od sira.
3.
Zeljanica...mmmmmm njam njam
4.
nekoliko slika o razvlačenju tijesta
5.
tanko da tanje ne moze
6
spremna za pecnicu
7.
i iz ovog ugla

ČOBANAC PO RECEPTURI NAŠE VJERNE ČITATELJKE

Sastojci
1 kg junetine na kockice
4 glavice luka
3 režnja češnjaka
1,5 vrečica fanta za gulaš i paprikaš



1 list lovora
paradajza
krumpira
2 dcl bijelog vina

Priprema
1.
Na ulju izdinstati sitno sjeckani luk, češnjak
2.
dodati meso narezano na kockice, lovor, sol papar, malo vegete
3.
dinstati, podliti vodom i dalje dinstati
4.
Kad je skoro gotovo unutra ubacim krompir na kockice i fant za gulaš i paprikaš 1, 5 vrečice
5.



Fant prije u šalici malo izmješati s vodom da se ne zgruda , pa onda dodati u čobanac
6.
Kuhati dok su krumpir i meso mekani
Posluživanje
Može sa krumpirom i sa noklicama
Napravite sami kak’ je bolje vama.
Uvodna riječ i dodatni podaci pjevaju se uz ariju bećarca pa onda bolje prija.
Ja kuham prvi dio u pretis loncu a onda otvorim i dodam fant i krompir i završim u otvorenoj posudi.

CVIJATNA PIZZA POGAČA

Potrebno (za tri manje ili dvije veće pogače veličine velikog lima od pećnice)

Za tijesto:

50 dag brašna za dizano tijesto
1 vrećica instant suhog kvasca
4 dl toplog mlijeka
1 dl ulja
1 žličica soli
2 žličice šećera

Za nadjev:Cvjetna pizza pogača

30 dag šunke za pizzu
40 dag sira trapista
Mala konzerva kukuruza
Par komadića ukiseljene paprike
1 manji luk
Ketchup, origano, sok paradajza

PRIPREMA:

Od svih sastojaka umijesiti mekano dizano tijesto. Pustiti ga pokriveno da počiva 30 minuta na toplom mjestu.


Nakon što se diglo, razdvojiti ga na tri dijela pa svaki dio razvaljati u tanki krug.
Kada ste tijesto razvaljali, oprezno ga prebacite na lim na papir za pečenje. Tada ga od sredine zarežite prema rubovima 8 puta ali ne do kraja (vidi sliku). Nerazrezani dio koji je ustvari vanjski obruč tijesta premazati ketchupom, složiti po njemu šunku i ostatak nadjeva, pa slobodne rubove prebacite preko nadjeva prema van kako biste dobili oblik cvijeta.


Rubove koje ste prebacili treba malo podvući pod taj vanjski rub i stisnuti prstima.
Premazati pizzu razmućenim jajetom, posipati sezamom i peći u pećnici na 200°C 20 minuta. Rezati na komade i poslužiti odmah. Dobar tek!


Izvor: recipeci.com

Chimichanga s piletinom

POTREBNO:

1 pakiranje tankih kora za savijače
400 g pilećeg filea
1 pakiranje zamrznute meksičke mješavine povrća
200 ml tekuće rajčice
100 ml vode
Chimichanga s piletinom iz pećnice2 žlice začinske mljevene paprike (slatke ili ljute)
chili u prahu po želji i potrebi
mješavina začina za burrito
1 žličica češnjaka u prahu
sol, papar

Za umak od jogurta:

300 ml čvrstog grčkog jogurta
1 žlica sjeckanog vlasca
1 žličica češnjaka u pragu
1 žlica tabasco umaka
sol

PRIPREMA:

Pileća prsa što sitnije nasjeckati, posoliti i posipati začinom za burrito. Pržiti u woku (ili većoj tavi) nekoliko minuta dok ne postane lijepo zapečeno.
Tada dodati zamrznuto povrće, promiješati, doliti rajčicu, vodu i začine, pa uz povremeno miješanje pirjati 15 min dok sva tekućina ne ispari.




Od svake ćete kore dobiti po dvije rolice, zato morate svaku koru prerezati na dva dijela. Na početak kore stavite punu žlicu nadjeva, zavrnite rubove prema unutra pa zarolajte.



Ako ćete rolice peći u pećnici tada ih slažite sa spojenom stranom prema dolje jednu do druge na papir za pečenje, prije pečenja ih premažite tanko rastopljenim maslacem i pecite u pećnici na 200ºC 20 minuta. Ako ćete rolice pržiti u ulju, složite ih na pladanj, zagrijte ulje pa spuštajte po tri/četiri rolice u vrelo ulje sa spojenom stranom prema dolje kako bi se tamo najprije zapekle.


Okrenite ih nakon par minuta da se ispeku i sa druge strane. Pečene ocijedite na papirnom ubrusu od viška masnoće.


Uz chimichnage poslužite ljuti umak od jogurta, ajvar ili neki drugi umak po vašoj želji.
Dobar tek!

HRSKAVO PEČENI KROMPIRIĆI BOLJI I OD ČIPSA

Sastojci:
1,5 kg krompira
1 zlicica soli
1 zlicica vegete
3 zlice krupnog kukuruznog brasna
3 zlice ulja
Priprema:

 
Rernu zagrijati na 200*c, zajedno sa velikim plehom ( od rerne )  na koji se ulije ulje. Krompir oguliti, posusiti, da bude suh izvana, isjeci na cetvrtine ili osmine ako je krompir veci. Dodati sol, vegetu i kukuruzno brasno ( krupno ). Sve dobro promjesati i sipati na dobro ugrijano ulje. Peci oko 30 - 40 min. Pecem u velikom limu od peci, kako bi krompir lezao u jednom sloju, jer na taj nacin krompir sa svih strana dobije lijepu hrskavu koricu.

 
U toku pecenja promjesam ga 2 - 3 puta. Napomena: za ovaku pripremu koristite krompir sa velikim postotkom skroba u sebi. Znaci kad ga rezete nebi trebao biti jako voden. Ovdje u Danskoj koristim samo jednu sortu ( ne navodim koja, zbog pravila o reklamiranju nekih proizvoda, ali nosi  naziv jedne rijeke ) koja je idealna za ovakvu pripremu.

Posluživanje:

Kod nas se jede uz razne zelene salate, bez ikakvog dodatka mesa. Meso bi samo pokvarilo uzitak, jer krompir je tako lijep da nemamo potrebu za mesom kad ga jedemo. Probajte – necete se pokajati...:)


Izvor: coolinarika.com

SVAKO KO PROBA BUDE ODUŠEVLJEN...

Još jedna vrsta starinske pite za one koji to vole...
Sastojci
5 čaša brašna
1/2 kvasca

 
3 kašičice soli


  voda
ulje, mast
oko 200gr sira

Priprema
1.
Od brašna, soli, kvasca i vode zamesiti testo srednje tvrdoće.
Podeliti ga na 10 loptica.
2.

 
  Svaku lopticu razvući oklagijom. Po 2 kruga spojiti uljem (Ja pomešam malo rastopljene masti i malo ulja). Dobije se 5 malih kora.
3.
Svaku takvu koru još malo razvući oklagijom u veličini tepsije.U podmazanu tepsiju br.28 stavim jednu koru, namažem je uljem i pospem mrvljenim sirom. Tako sa svim korama. Zadnja se ne posipa sirom.
4.
Kad se završi ređanje, pita se iseče na kocke i premaže uljem. Treba malo da odstoji pre pečenja.

Izvor: coolinarika.com

NEODOLJIVE PUTER KIFLE! KARAKTERISTICAN JE NACIN PRIPREME, DRUGACIJE SU JER NEMAJU NI MLEKO NI JAJA

SASTOJCI
Testo
• 1 kg mekog brasna tip 400
• 500 ml vode
• 1 kocka (50g) svezeg kvasca
• 3 kasike pune secera
• 1 kasika soli
  • 100 ml zejtina
Za premazivanje

 
• majonez - posni ili obican
• susam
Za prelivanje
• 250 gr putera ili margarina


PRIPREMA
U 500 ml tople vode rastvoriti kocku kvasca sa 1 kasikom secera.
Prosejano brasno sobne temperature usuti u vanglu, dodati 2 kasike secera, 1 kasiku soli, vodu sa kvascem i 100 ml zejtina.
Umesiti lagano, uz eventualno dodavanje jos malo brasna, da testo bude glatko, mekano i da se ne lepi.
Sve se radi odmah, ni kvasac ni testo ne cekate da narasta.
U zavisnosti od toga koju velicinu kifle zelite, mozete deliti na vece ili manje loptice. Moje su kifle velicine omanje veknice (moze za sendvic). Dakle, testo podeliti na 5 delova, uvaljati malo rukom kao kobasicu pa nozem svaku iseci na 10 i od svakog dela napraviti malu lopticu.
Uzimate onu prvu lopticu koju ste uvaljali, malo razvuci oklagijom u oblik elipse i rukama lagano urolati klipic - kiflicu.

 
Pleh blago podmazati margarinom i kiflice redjati na razmaku jer prilikom stajanja i pecenja dosta narastu.
Meni su stale u dva veca pleha, ako su sitnije trebace vam i tri :)


  Ostaviti ih da odmarajau i narastaju oko 2 sata na toplom mestu .......
a vi za to vreme popijte kaficu il porazgovarajte telefonom s najboljom drugaricom (kao ja - taman nam je toliko tebalo)
Narasle kifle cetkicom premazati majonezom - to je štos :) i posuti susamom.
Rernu ugrejati na 220 C i peci da lepo porumene. Paziti da se ne prepeku.
250 gr margarina otopiti i ugrejati (ja to radim u serpici s poklopcem jer prska a treba da bude vrelo).
Pecene, tople kifle odmah preliti toplim margarinom, na svaku kiflu po kasika, dve i ostaviti da se ohlade.
Necete znati kako da stanete!
Prijatno!!!
POSLUZIVANJE
Kad sam ih prvi put probala mom odusevljenju nije bilo kraja :) Na posnim slavama ocekujete nesto sto "moze da prodje" a ovo je bio pravi hit!
Greota ih je mazati i puniti nadevima, same po sebi su neodoljive.
Izvor:colinarika

PREDIVAN KRUH JEDNOSTAVAN RECEPT TAJNE SE KRIJE U PRAVILNOM OMJERU NAMJERNICA

Sastojci:
700 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka
55o ml mlake vode
1 zlicica secera
2 zlicice soli

 
10 gr suvog kvasca ( ili oko 40 g svezeg )


Koristili smo:
Bijelo brašno glatko (TIP 550)
Priprema:
U 100 ml mlake vode umasajte suvi kvasac i 1 zlicicu secera. Ostavite na toplo da se kvasac aktivira
Pomesajte suve sastojke ( brasno, so ), i sa nadoslim kvascem i ostatkom mlake vode izmesajte mekano testo, koje se lepi. ( elektricnim mikserom sa nastavcima za testo ili varljacom ), prekrijte posudu sa testom i otsavite na toplom da stoji 1do jedan ipo sat. Ako zelite vise supljikav kruh sa varjacom izmesati jos jednom i neka stoji kratko.

 
Radnu povrsinu pospite bogato sa brasnom, testo sa varjacom istresite na brasno i sve krajeve presavijte ka unutra a zatim uvijte u veknu ( strudla/Rolat ), prebacite testo u nauljeni pleh i neka stoji dok se rerna grije. Zarezite nozom 3-4 reza. Na dno rerne stavite jednu plicu posudu u kojoj ste nalili vrele vode ali ne do vrha.U zagrejanu rernu pecite kruh zajedno sa vodom 10 min a zatim izvadite posudu sa vodom i nastavite kruh peci dok nepoprimi rumenu boju, ca 20 minuta. Peceni kruh izvadite na resetku da se ohladi.

Izvor: coolinarika.com

PEČENO PILE TAKO UKUSNO I SOČNO DA MI NE PADA NA PAMET MIJENJATI RECEPT

Otkad znam moja je mama uvijek ovako pekla cijelo pile. Tako je ukusno i sočno, da mi ne pada na pamet mijenjati recept.

Sastojci:
1 cijelo pile (moje je bilo oko 1,2 kg)
2 žlice majoneze
sol, vegeta

 
aromatično suho bilje

Priprema
1.
Pile operite i posušite kuhinjskim papirom.
2.
Posolite ga i povegetite izvana i iznutra. Unutrašnjost pospite obilno aromatičnim biljem (ja sam imala mješavinu provansalskog bilja).
3.
Izvana cijelo pile omažite majonezom u vrlo tankom sloju.
4.
Uzmite dva veća komada aluminijske folije i stavite ih jedan preko drugog, u križ. Stavite pile na foliju, tako da je prse okrenuto prema dolje.
5.

 
Zamotajte ali neka folija ne bude stisnuta uz pile, već da ima zraka unutra, i dobro stisnite rubove folije. Zatvorite i drugi komad folije i premjestite pile u posudu za pečenje.
  6.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C oko 1 sat. Izvadite pile, pažljivo otvorite foliju (pazite na paru), istresite masnoću i sokove ali ih nemojte baciti (procijedite i ostavite za kasnije).
7.
Pile okrenite, tako da je sad prse gore, opet zamotajte, ali samo jedan sloj folije (drugi neka ostane ispod, ali odmotan), i vratite u pećnicu još pola sata.
8.
Ispečeno pile, neodmotano, stavite uspravno (kao da sjedi) i ostavite tako 15-20 minuta.
9.
Nakon toga odmotajte, izrežite i poslužite, prelijte sokom od pečenja koji ste malo zagrijali.
Po želji odmotano pile vratite opet pećnicu i uključite gril funkciju (15-ak minuta)